DIEZ Y NUEVE MESES. NOUSPREZECE LUNI

Los recuerdos, cuando te gusta algo, cuando ese algo viene desde tu infancia, lo haces parte de tí, esa era la forma de proceder de Pedro Pablo, las promociones, el acopiar tapa de tapa del refresco para luego canjearlos por algo rojo promocional vistoso.. esto es lo que hace el lazo familiar... que mas hace lo familiar, esa música que le gustaba, estaba escuchando del grupo Mana..
recojo y las hacemos nuestros los versos... como duele en todo lado, como duele tu ausencia, como falta tu presencia, como extrañamos tu color de voz......como duele el tiempo, como duele estar viviendo, viviendo así, como duele no verte... cuando apreces ?? apareces con cada recuerdo, cada vez que hablamos de tí... la emoción nos aprieta por dentro... como duele en todos lados...

EL SHOW...

DIN CICLUL PIINEA DE CASA mea.

Din ciclul PAINE FACUTA IN CASA mea

Factori ce pot influenta: trebuie incercat ca sa vezi!
Aici sintem la 2700m inaltime, deci poate trebuie mai putina apa sau mai multa faina,
Coacerea se poate sa se faca mai repede la voi...tot din cauza inaltimii
Draga Cristina,
Asa cum ti-am promis, iti trimit tot procesul, am asteptat sa fac din nou paine ca sa pot sa fac poze...
Am inceput ieri cam la 7 seara , dar cum nu poti sa o coci dimineata poti sa incepi dimineata si sa o faci seara....cum iti este mai usor...

Trebuie sa stea cam 12 ore , si inca un pic... dar poti sa o faci si mai repede, dar nu creste la fel de frumos.. (din experienta!)
RETETA
1 ligurita sare
450g faina alba (faina da o cintaresc de fiecare data!)

1 ligurita drojdie uscata (sau una si jumatate... de obicei pun din ochi!!!)
360-400g apa ( eu am masurat primele dati si am gasit pajarul de coca-cola- este mai mare , masura este pina la parte de sus a modelului rosu...
cind este mai umezeala afara pun putin mai putin:-)...)
Iti mai trebuie o oala cu capac sa poti sa o pui la cuptor la 250grade C°.

Se pune sarea, faina, drojdia si apa , se amesteca cu lingura pina devine o masa moale , viscoasa, se acopera si se lasa sa creasca cam 12 ore, daca nu ai timp sa o faci poti sa o lasi mai mult acoperita ci hirtie transparenta in frigider , nu foarte rece pina la 48 de ore...

Dupa cele 12 ore o amesteci din nou o iei prin invaluire:-), bagi lingura si pui deasupra desprinzind-o de pe pereti , o lasi din nou putin sa creasca, Intre timp pui cuptorul la incalzit cu oala si capacul inauntru...
Reteta in original foloseste o oala groasa cu capac, unele frantuzesti dar aici costa mult sau nu se gasesc , asa ca am luat o oala chinezeasca si folosesc hirtie de copt pe fund ca sa nu se lipeasca ...
Oala si capacul se incalzeste o data cu cuptorul, apoi se scoate si se pune hirtia impaturita trecuta prin apa pe fundul oalei... Se rastoarna masa , se baga la cuptor , se pune capacul...
Cam dupa 20minute se deschide cuptorul se ridica capacul si daca a crescut si a crapat nu se mai pune capac ci se lasa sa se coaca in continuare...
Daca nu, se pune capacul iar si se mai lasa...

Se poate vizita din cind in cind.. sa vezi daca este facuta ... nu se intimpla nimic... Daca o vrei mai bruneta o lasi mai mult...
Cind este gata o rastorni si o pui pe un gratar ceva, sa se raceasca..Cind o scoti si o rastorni daca o lovesti cu degetul pe dos suna a gol...
Mie imi place sa o ascult dupa aceea cind se raceste (in timp ce se raceste!) , scoate niste sunete incete, trosneste usor... as zice ca toarce:-))
Eu o fac de ani de zile si aproape este automat pentru mine, inainte faceam in fiecare zi acum fac o data sau de doua ori pe saptamina...
POFTA BUNA!!!...
Este o placere sa intri intr-o casa in care miroase a piine coapta...! Floarea ciudata de a noastra ...

ENERO 2011

Pasa corriendo el tiempo, son quince días del enero 2011 y no hemos podido volver a la mania de poner algo del calendario, se nos ha hecho dificil, hay tantas cosas, por el momento una página del calendario de la iglesia ortodoxa rumana...

UN NUEVO ROSCA DE REYES

y de acuerdo a los unos y otros... llegarón los magos... cuando llegaron, digamos que la costumbre dice que el 6 de enero, y .... claro algo había que preparar en recuerdo del hecho y nació la rosca de reyes...
en nuestro caso rosca para la gente y compañeros de oficina para recordar acciones...
algo del proceso, la masa, su querer desbordar el tazón...
la conformación de la forma, el llenado y todo lo demás...
y el producto final, enpaquetado y listo para ser transportado, y claro el presente se presenta ante el Belén...

por último, lo mas importante esa nuestra planta tiene su eflorescencia y corre la salvia, acaso llora, en cualquier caso, somos semejantes, seguimos pero recordando.

ENTRAMOS AL 2011

Como terminamos el 2010 y llegamos al 2011, con todo a cuestas, hemos tenido buenos momentos, de los otros tambien y esto a lo largo de nuestros años de familia.
Fotos de como estamos, esa costumbre que la hicimos de tener flores en estas fechas y ahora ellas adornan nuestros recuerdos..
Como vemos las cosas desde diversos angulos de nuestro habitat..
Lo que somos al momento
Lo que fuimos antes de querer ser...