Escuchamos por Internet leyendo de El Comercio, viendo de ver que el Convento del Carmen Bajo, Quito – Ecuador, por primera vez se abría u está abierto al mortal curioso. Ellas, las monjas enclaustradas, Madres Carmelitas se decía habían presentado su pesebre que según la nota lo pudieron ir haciendo de hacer en su cuarto de trabajo, el convento y claustro fue abierto después de tantos 306 años, para presentar la hechura de este pesebre.
Con Ro, nos dijimos vale la pena visitar el interior del Convento, recordábamos que con PePo, habíamos hace fu de años, tomado unas fotos de su exterior, específico de su puerta…
en fin, llegamos tempranito y empezamos el recorrido, el guía o cicerone, como toda una autoridad, lo primero de lo primero, todo esta prohibido, prohibidísimo, pero bien prohibido, requeteprohibidisimo (no nos gustan los guías), solo faltaba que nos meta el prohibido mirar,
lo primero te encuentras con el patio central, que hace bien su rol de oasis de paz , sus veredas bien trazadas, bancos de descanso y meditación, su árbol central hermoso, un hermoso de para nos de nombre desconocido, corredores interiores que circunscriben el patio central, todo típico español, los diversos salones, el acceso a la nave principal por el coro inferior, mucho arte para tan rápida visita, arte religioso, un bello cristo de Caspicara y un montonzazo de santos y santas, en marcos de pan de oro, de diversas facturas y tiempos, estatuas del religioso ecuatoriano, pinturas sobre diversos materiales,
luego gradas y visita a la parte superior, una celda, luego vista a la iglesia desde el coro superior, mas belleza, olía a convento, especial de monasterio, de claustro…. luego al nacimiento que habían decidido exponer, muchas novedades para una visita tan corta… tendremos que regresar.
En la parte de abajo tan el acceso al cementerio de las madrecitas, hemos preguntado cuantas en número eran al momento, se nos dijo que 21…luego llegamos al sitio donde se vendían sus habilidades y productos naturales, hemos adquirido algunas cosillas, como unos rosarios,
un escapulario que me recuerda a mi vieja beata abuela, y un vino de consagrar que resulto hecho por sus semejantes las monjitas del claustro Santa Catalina de Siena, que en otro ocasión ya visitamos, ese templo nos pareció mas agradable, más intimo, mas de meditación, dentro de nuestras bellezas de templos es hermoso, más hemos visto en esta ciudadela, otros diferentes y mayores, San Agustín, San Francisco, entre otros.
Ro, decidió tomar una foto a escondidas de una partecita del pesebre de las monjitas, el sector justo del Monte Carmelo, lindo detalle, yo decidí tomar una vista de Ro con el hermoso viejo árbol de la mitad o centro del patio interior, y regreso al exterior….
A pensar en lo nuestro, día de inicio de las festividades de algunos nuestros conocidos y amigos, la Januka, y porque lo nuestro es nuestro, decidimos prender una vela que se suma a aquellas luces que siempre nos acompañan de nuestras lamparillas de aceite…leía el comentario que una luminaria debe ser prendida y compartida, entre nos y hágase tu voluntad…..y porque no… in memorian….
Terminados de arreglar el pesebre y el arbol, que venía a continuación, el preparar la manjare para la cena del día, el día de ayer fueron los sarmale, el día de hoy el pan de navidad, algo que podrían las malos decires compararlo con esos panetone, pero no lo es, es lo denominado cozonac, que en Italia le esta ganando terreno al panetone, hay en internet como 80 recetes de como hacer cozonac, pero nada como la de la mama de la mama...como siempre el arte esta en el cuidado en la mezcla de los ingredientes en una manera pre establecida y claro el amasado a conciencia de la masa, claro todo huele especial y esto es lo dificil de explicar, el azucar,la harina, los huevos, la leche, la levadura,la mantequilla, mas los aromatizantes, poco a poco inundan con su amalgana de sabor la casa,el resto el relleno, pasas, nueces, rahat o locum, y la metedera de las manos, 
hay momentos desesperantes en la hechura, parecería que no se mezclan las cosas, parecería que no crece, parecería que ha crecido demasiado, parecería que la leche esta muy caliente, que los huevos son pequeños, que la mantequilla ... en fin, que parece muy suave la mezcla y dale y dale y dale al amasado,trabajo de mua...la foto del amasado...y otra de nuestro arbol....prendemos otro luminaria que acompaña a nuestros velones, y la fe nos acompaña con el Padre Nuestro y escuchamos villancicos que nos dejara Pepo....in memorian.
